Friday 6 February 2015

SIAKAP ASAM BOI




BAHAN-BAHAN

>> seekor ikan siakap saiz sederhana
>> cili merah atau cili hijau (guna capsicum lagi cantik. colourful)
>> 3 ulas bawang putih
>> 2 biji bawang besar
>> 6-7 biji asam boi
>> seinci halia

CARA MASAK

>> lumurkan ikan dengan sos tiran dan sedikit garam. kemudian goreng macam biasa
>> tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dipotong dadu, cili hijau dan cili merah dipotong bulat2 serta halia
>> masukkan asam boi setelah bahan tumis layu
>> masukkan air (nak kuah banyak isi lebih air)
>> bila mendidih masukkan sedikit tepung jagung untuk pekatkan kuah.

SIAP DAN SELAMAT MENCUBA